Mountain House za pripremu hrane koristi metodu vakuumskog zamrzavanja, također poznatu kao liofilizacija. Cilj metode je da se postupkom zamrzavanja iz prehrane izvuče što više vode, a pritom se očuvaju okus, aroma, struktura, sadržaj hranjivih tvari i dovoljna nutritivna vrijednost. To se razlikuje od jednostavne dehidracije (sušenja). Osim toga, Mountain House se oslanja na činjenicu da se hrana prvo potpuno skuha prije liofilizacije. Ova metoda je teža za proizvodnju, ali obično daje ukusniji rezultat od jednostavnog miješanja pojedinačnih smrznutih sastojaka. Liofilizirane namirnice imaju rok trajanja do 30 godina, lagane su i skladive. Porcije su obično teške od 110 do 190 g.
Mountain house
U odjeljku nema proizvoda.
